滇紅金針怎么分辨染色
暢然郎
滇紅大金針喝起來潤(rùn)甜順滑,香氣高昂,但如今有許多不良商販,會(huì)用硫磺熏染色染黃,來使大金針看起來更有食欲,所以在購(gòu)買時(shí)一定要仔細(xì)辨別真假,那么滇紅金針怎么分辨染色呢?
1、條索和色澤:大金針條索長(zhǎng)直,大金針顧名思義,金黃金黃近于橙紅色。上面有細(xì)細(xì)的絨毛。茶湯金黃或者橙紅,這個(gè)就跟茶泡得濃于不濃有關(guān)了。大金針不應(yīng)該是看著就奄奄的,并且沒有色澤的,正常大金針應(yīng)該是相對(duì)比較飽滿的。
2、香氣和口感:聞著茶湯是帶點(diǎn)蘭花氣。然后,一定有回甘!蜜香回甘,在吞下茶水之后,還有一點(diǎn)點(diǎn)回甘在喉嚨部位。在同樣色澤下,有些茶長(zhǎng)得茶模葉樣的,但是回甘和香氣就是不行。
3、產(chǎn)區(qū):大金針的核心產(chǎn)區(qū)就是鳳慶,有個(gè)滇紅的牌子就叫鳳牌,品質(zhì)不如以前,但是相對(duì)還是有保證一些的。如果想喝大金針,有沒有靠譜的人幫忙買的話,還是選擇鳳牌的。周邊產(chǎn)區(qū)當(dāng)然也有大金針,其實(shí)作為日??诩Z茶的話,不會(huì)有太大區(qū)別,除了價(jià)格。
4、染色茶:大金針顏色是茶葉中比較鮮亮的,但是過于鮮亮也不正常,沒準(zhǔn)是染色茶。染色茶可以這么分辨:聞味道,除了茶香之外是不是有化學(xué)試劑的味道;看茶湯,大金針是比較耐泡的,八九泡出的湯色澤也不會(huì)淡太多,所以如果你的茶湯前幾泡顏色很濃,后幾泡斷崖式變淡,那要注意。
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