醪糟是生活中比較常見(jiàn)的一種食物飲品，有的地區(qū)叫米酒或甜酒，味道香甜可口，含有多種營(yíng)養(yǎng)成分。那么醪糟煮開(kāi)了還有酒精嗎？

1、醪糟煮開(kāi)后還是會(huì)有酒精。

2、醪糟中的酒精存在于米粒中，不易蒸發(fā)。即使煮沸，醪糟仍然含有酒精。煮沸后，發(fā)酵的糯米味道更鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高?？梢赃m當(dāng)?shù)爻园l(fā)酵大米來(lái)補(bǔ)充身體的營(yíng)養(yǎng)。但是，兒童在生長(zhǎng)發(fā)育期間不應(yīng)食用，以避免乙醇進(jìn)入身體，影響健康。

以上就是給各位帶來(lái)的關(guān)于醪糟煮開(kāi)了是否還有酒精的全部?jī)?nèi)容了。