在冬天到來之際很多人都為自己下一頓要吃什么菜而苦惱，因為到了冬天讓自己胃口大開的食物并不是特別多，甚至說屈指可數(shù)。這其實是因為沒有在吃飯之前吃一些開胃的菜，不然不會出現(xiàn)食欲不振的情況，今天就給大家來介紹一下冬天究竟是什么樣的菜才有開胃的效果。

藕

藕在所有的蔬菜里面號稱東方蔬菜之王，有著清熱疏郁，里面還蘊含了多種多樣的維生素和微量元素，感覺到自己食欲不振的時候，可以先將藕切片，然后加工至熟之后有著開胃的效果。雖然清熱疏郁在炒熟的時候就已經(jīng)失去了，但我們這最主要的是要治療自己不想吃飯的癥狀特別是偶里面蘊含的酚類物質(zhì)可以提高身體的免疫力，到了冬天很多人都感覺到自己身體的免疫力越來越差，而且時常會出現(xiàn)感冒的情況，多吃藕片不只可以幫助自己在餐前開胃還可以讓自己身體變得更加健康。

小米粥

小米粥在古代的時候就有著開胃的作用，一直流傳至今，而且小米粥的味道比起粳米粥要更加細膩，正是因為這一些細小的小米在腸胃里面有促進腸胃蠕動的能力，才會有開胃的效果。感覺到自己胃口不佳的，在多吃小米粥之后會感覺到自己的胃暖呼呼的既有著養(yǎng)胃的效果，同時能夠讓各位食欲大開，在寒冷的冬天，甚至可以讓自己的身子變得更加的暖和。小米粥的功用最主要的是引導一些胃口不佳的人或者是脾胃衰弱者，在冬天也能夠吃進去東西。

白蘿卜

都說冬吃蘿卜夏吃姜，這種說法一直能夠流傳至今，不是沒有它的道理的，因為白蘿卜里面蘊含的纖維素非常之高，而纖維素又能夠幫助人體進行腸胃的蠕動和食物的代謝，多吃白蘿卜會感覺到自己胃口大開，這也是為什么很多人都喜歡在冬天用白蘿卜來煮湯喝的原因?？梢愿纳谱约旱哪c胃，同時減輕腸胃的負擔，對于一些在冬天吃慣大魚大肉的人，偶爾來一頓白蘿卜會讓自己食欲大開，而且也不會感覺到消化不良。