赤小豆，又名赤豆、紅飯豆、飯豆、蛋白豆等，為豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。中醫(yī)認(rèn)為，赤小豆性味甘、酸、平，歸心、脾、小腸經(jīng)，有健脾益氣、利水除濕、解毒排膿之功。能補(bǔ)脾，性善下行而利水，為滋養(yǎng)性食療佳品，對(duì)脾虛濕盛，水腫脹滿，肢體重困等，療效甚佳。赤小豆既然有如此多功效，是不是所有人都能吃呢？

赤小豆的功效：

可除斑養(yǎng)顏還可清熱解毒、護(hù)心肝腎、減輕心臟負(fù)荷、防癌抗癌外，還可用于健美減肥、排毒養(yǎng)顏、消斑除瘡。

赤小豆的功能主治：

1、健脾滲濕，除痹止瀉。

2、赤小豆可用于治療水腫、腳氣、小便不利、濕痹拘攣、脾虛泄瀉。

3、是緩和的清熱祛濕之品，中醫(yī)常用其來(lái)治療脾虛腹瀉、肌肉酸重、關(guān)節(jié)疼痛、水腫、腳氣等病癥。研究還發(fā)現(xiàn)，赤小豆對(duì)腿部肥胖者更有功效;而且赤小豆食用方法很多，可做糧食也可做副食品，如做粥、做餡、做風(fēng)味小吃等。

赤小豆的食用禁忌：

1、赤小豆能通利水道，故尿多之人忌食

2、蛇咬傷者，忌食百日。被蛇咬者百日內(nèi)食用赤小豆的話，會(huì)引發(fā)非常嚴(yán)重的后遺癥。

3、雖然赤小豆有減肥的作用，但久食赤小豆則令人黑瘦結(jié)燥，嚴(yán)重時(shí)會(huì)影響消化系統(tǒng)的吸收。

4、還有就是陰虛而無(wú)濕熱者，及小便清長(zhǎng)者忌食赤小豆。