還在為每天不知道吃什么而煩惱嗎?還為手殘不會(huì)做飯而發(fā)愁嗎?不用發(fā)愁了，馬上為你介紹幾樣美味又營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單又好學(xué)的家常菜，保證你吃了還想吃。

一、臘魚(yú)炒四季豆

原料： 臘魚(yú)、四季豆、香辣醬

做法：1.準(zhǔn)備好食材; 2. 燒鍋水加入少許鹽和油， 將四季豆放入鍋中焯煮; 3. 將四季豆煮至九成熟撈出備用;4. 燒熱鍋放入適量的油，將臘魚(yú)塊入鍋煎; 5. 將其雙面煎至金黃后加入四季豆進(jìn)去翻炒; 6. 加入香辣醬和少許水燉煮; 7. 煮上三分鐘后加入少許鹽調(diào)味; 8.出鍋前加入蒜末和紅椒圈拌均勻即可。

二、韭菜千張炒肉絲

原料：肉絲、千張、韭菜

做法：1.準(zhǔn)備好食材; 2. 肉絲中加入鹽、淀粉、料酒和生抽等拌均勻腌制一會(huì)兒; 3. 燒鍋水，將千張絲放入鍋中焯煮兩分鐘; 4. 燒熱鍋放入適量的油，放入肉絲進(jìn)去翻炒; 5. 至肉絲變色后加入千張絲進(jìn)去繼續(xù)翻炒; 6.加入韭菜進(jìn)去翻炒; 7. 變色后加入鹽調(diào)味; 8. 最后加入蒜末和紅椒進(jìn)去翻炒即可。

三、川味燒小土豆

原料： 小土豆、郫縣豆瓣醬

做法： 1. 準(zhǔn)備好食材;2 燒熱鍋放入少許油，將小土豆入鍋翻炒; 3. 煸炒至小土豆微微發(fā)焦后加入豆瓣醬進(jìn)去翻炒; 4. 加入適量的水; 5. 加蓋燉煮至土豆透明; 6. 最加入鹽調(diào)味， 大火收汁， 裝盤(pán)撒上小蔥末。

四、粉絲娃娃菜棒骨湯

原料： 大棒骨、娃娃菜、粉絲、黑木耳

做法：1. 棒骨和姜片冷水下鍋，焯煮出浮沫沖洗干凈; 2. 將棒骨放入電燉鍋中，加入足量水; 3. 加入幾片姜;4. 按下電燉鍋中煲骨湯的功能鍵，時(shí)間到骨湯就煲好了; 5. 將煲好的棒骨湯放入小鍋中煮; 6. 加入粉絲進(jìn)去煮; 7. 加入黑木耳進(jìn)去煮; 8. 加入娃娃菜葉進(jìn)去煮; 9. 最后加入鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

五、西芹炒蝦仁

用料： 西芹 、蝦仁 、鹽、糖、蠔油、蔥姜末;

做法：1.芹菜切段焯水;2.鍋里放油 爆香蔥姜后放入蝦仁翻炒;3.等蝦仁五分熟時(shí)放入芹菜;4.放蠔油 鹽 糖適量，翻炒均勻即可;

以上就是我們?yōu)榇蠹彝扑]的幾款美味營(yíng)養(yǎng)的家常菜了，是不是還挺容易的，只要按照流程，掌握好調(diào)味品的量，還是很容易就能學(xué)會(huì)的，注意，不要糊鍋了哦!