春天來了，大家在選擇飲食的時(shí)候，都會(huì)選擇新鮮的時(shí)令菜，或者是一些紅肉類食物搭配著來吃，例如，會(huì)吃豬肉或者是牛肉，雞肉等。其實(shí)多吃些魚肉的話，反而要比以上的幾種肉類的攝入更好。那么春天究竟吃什么肉類最好？原因是什么？下面我們就來一起詳細(xì)了解一下吧。

春天正是吃魚的最好時(shí)節(jié)，因?yàn)榇杭爵~兒臨近產(chǎn)卵期，體內(nèi)積蓄了更多的營(yíng)養(yǎng)。此時(shí)的魚，身體肥碩而堅(jiān)實(shí)，其體內(nèi)各種氨基酸含量增多且含量均衡，所以魚的味道也更鮮美。魚肉中富含多種對(duì)人體健康有好處的營(yíng)養(yǎng)元素，其中的蛋白質(zhì)更是高達(dá)18%以上，而蛋白質(zhì)對(duì)促進(jìn)人體的血液循環(huán)，增強(qiáng)身體的抵抗力其實(shí)也是有很大的幫助的，同時(shí)魚肉中還含有豐富的氨基酸，氨基酸更是人們保持體力不可缺少的一種元素，而魚肉中的氨基酸的含量更是多達(dá)二十多種。

春季要吃哪些魚

1.桂魚

桂魚也叫鱖魚、季花魚，歷來被認(rèn)為是“魚中佳品”，其肉質(zhì)豐滿，肥厚細(xì)嫩，味道鮮美，骨刺很少。作為宴席上之佳肴，深受人們的喜愛，而且每到春天最為肥美，因而也被稱為“春令時(shí)鮮”。

桂魚的食用方法很多，既可蒸、煮、燴、燒、烤、炸，也可以做成各種造型和花色的菜看，如“烏龍桂魚”，“叉燒佳魚”，“醋溜佳魚”等，都是宴席上的名菜。

3.帶魚

帶魚，帶魚是我們平時(shí)常吃至的一種魚類，對(duì)于帶魚來講，有著極好的營(yíng)養(yǎng)的作用的。帶魚里含有大量的不飽和脂肪酸，這種食物，可以有效地幫助我們降低體內(nèi)的膽固醇的作用，當(dāng)然，對(duì)于增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞活力，也有著極好的作用，尤其是愛美的女士可以在春天的時(shí)候，選擇多吃一些帶魚，幫助你達(dá)到細(xì)嫩光潔皮膚的作用。

5.鯽魚

河魚里的鯽魚，也是春季食補(bǔ)的佳品。鯽魚的特點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)素全面，含糖分多，脂肪少，含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素及人體所必需的氨基酸，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩。鯽魚在春天的時(shí)候，選擇吃，可以起到降血壓或者是降血脂的目的，可以延長(zhǎng)人體的自然壽命，當(dāng)然孕婦吃，也可以有催乳的作用的。

4.鱸魚

鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認(rèn)為鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補(bǔ)肝腎、止咳化痰的作用。春天，鱸魚肥腴可人，肉白如雪，魚肉細(xì)膩，是最好的品鱸魚季節(jié)。

春天究竟吃什么肉類最好？

魚肉是公認(rèn)的脂肪含量最少的一種肉類食物，吃魚不僅可以滿足人們對(duì)吃肉的需求，同時(shí)還不至于引起人體的心血管的疾病。魚肉中的蛋白質(zhì)和歐米三位多鏈不飽和脂肪酸能降低血液的粘稠度，對(duì)預(yù)防心肌梗塞和預(yù)防中風(fēng)有著很大的幫助，同時(shí)這種三位多鏈不飽和脂肪酸還能降低體內(nèi)的三脂的水平，更有利于身體的健康。​​​​​​​