好吃又簡單的熱菜 每天吃都吃不膩
Clancy
家常菜總是百吃不厭,也是我們生活中必不可少的,家常菜的種類十分豐富,都是好吃且方便做的佳肴,對于哈妹來說,就是家的味道。家常菜多以健康為主,所以有時鮮為主,清爽素凈,花色繁多等特征。今天,就跟大家分享幾種好吃又簡單的熱菜,喜歡的朋友不妨試一試。
給大家推薦三道哈妹比較喜歡的家常菜,做法都很簡單,但是味道個個都不一般,超級下飯,菜譜如下:
醬香金針菇
食材:金針菇1朵、老干媽2勺、食鹽1勺、蔥花2根、生抽1勺、小半勺陳醋、半勺白砂糖
做法:
1、把金針菇洗凈后切掉根部,蒜米去皮后切片
2、起鍋,倒入花生油小火燒熱,把蒜米倒進(jìn)去爆香
3、放入2勺老干媽炒香,放入1勺生抽,小半勺陳醋、半勺白砂糖、1碗清水開大火燒沸
4、放入1勺食鹽,把金針菇放進(jìn)去翻炒均勻,讓金針菇都均勻沾滿醬汁,然后再開火燒煮半分鐘,讓金針菇燒軟即可關(guān)火出鍋裝盤
魚香茄子
食材:茄子2條, 肉絲少許.姜, 蒜, 蔥, 辣豆瓣醬, 醋, 糖.
做法:
1. 將茄子洗凈瀝干,切成小圓段備用。大蒜洗凈切末、蔥洗凈切成蔥花,姜切末備用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水備用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一樣平.
2. 將油加熱后,放入茄子段炸軟成金黃色時,撈起將油瀝干。
3. 將姜, 蒜, 蔥爆香后,倒入肉絲,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的調(diào)料拌炒, 即可盛入盤中。
肉沫冬瓜
食材:冬瓜,蔥姜蒜,肉末,鹽,香油
做法:
1.冬瓜洗凈后去皮,切成約2mm厚的薄片,大蒜、小蔥分別切碎;
2.肉末中加入少許蒜末和鹽腌5分鐘;
3.將冬瓜片放入盤中鋪平,將腌好的肉末鋪在冬瓜上,放入蒸鍋里,用中火蒸8分鐘至冬瓜熟透;
4.出鍋滴上幾滴香油,撒上蔥花即可。
看了以上三道好吃又簡單的熱菜,有沒有引起你的食欲?選一道最喜歡的菜做給朋友和家人吧。