當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的竅門就是先用當(dāng)歸紅糖小火慢燉一個(gè)小時(shí)，再把煮熟的雞蛋放入紅糖水中小火慢燉一個(gè)小時(shí)。當(dāng)歸紅糖的營(yíng)養(yǎng)成分更好的浸透雞蛋里面，這樣熬出來(lái)的當(dāng)歸紅糖雞蛋更加營(yíng)養(yǎng)更加美味，可以有效的補(bǔ)充人身體內(nèi)的各種微量元素。

當(dāng)歸紅糖煮雞蛋是一道藥膳，其實(shí)大家都知道當(dāng)歸這種中藥的作用很大，雞蛋中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而紅糖中蘊(yùn)含著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)對(duì)肌膚的健康、營(yíng)養(yǎng)有著獨(dú)到的功效，一星期喝1～2次對(duì)面色發(fā)黃、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)稀少有一定的輔助作用。女性朋友可以在經(jīng)期前或者經(jīng)期時(shí)服用。

1、當(dāng)歸用水泡10分鐘，再用牙刷輕輕刷洗干凈，切成薄片。把切好的當(dāng)歸片放入鍋中，加入適量清水，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火煮15分鐘。

2、雞蛋放入鍋中，加沒(méi)過(guò)雞蛋的冷水中火煮開(kāi)至熟取出，用冷水泡浸一下，剝?nèi)ルu蛋殼，并用叉子在蛋白的表面扎一下。

3、把剝好的雞蛋放入當(dāng)歸水中，調(diào)大火，煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火繼續(xù)煮10分鐘左右。加入紅糖，煮至糖溶即可，晾至溫?zé)峒纯砷_(kāi)吃。

當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的功效

1、當(dāng)歸：當(dāng)歸是最常用的中藥之一，具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)燥滑腸、抗癌、抗老防老、增強(qiáng)免疫的功效。

2、雞蛋：雞蛋營(yíng)養(yǎng)豐富，富含膽固醇，其蛋白質(zhì)的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機(jī)體吸收，利用率高達(dá)98%以上。

3、紅糖：紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營(yíng)養(yǎng)成分，也更加容易被人體消化吸收，能快速補(bǔ)充體力、增加活力。

以上就是當(dāng)歸紅糖煮雞蛋的做法竅門，吐客養(yǎng)身提醒您，紅糖對(duì)女生具有很大的幫助。