苦菜子有什么功效?最佳推薦告訴你
Dorothea
苦菜是一種可食用性的食物,而苦菜子是苦菜的種子,成灰褐色顆粒狀,將它曬干后是可以入藥的,它藥用價(jià)值很高,一般是在秋天后收取的,它可以分布在全球各地,是一種非常常見的植物,那么苦菜子有什么功效呢?
苦菜子是植物苦菜的種子,它外觀多為卵形或者橢圓形,長(zhǎng)度在1.5到2毫米之間,多為紅棕色或者暗棕色,在它的一端有白色的縫狀種臍,這種植物的種子表面并不光滑,種皮特別薄,種仁中油脂的含量特別高。
苦菜子的功效與作用
1、軟化血管
苦菜子中含有大量的天然油脂,而且這些油脂中不飽和脂肪酸的含量特別高,它被人體吸收以后能促進(jìn)人體內(nèi),膽固醇的分解與代謝,可以增加血管彈性,也能軟化血管,避免血管僵硬化,對(duì)中老年人群高發(fā)的動(dòng)脈硬化以及冠心病都有一定預(yù)防作用。
2、清熱解毒消炎殺菌
苦菜子可以入藥,它性寒味苦,能清理人體內(nèi)的熱毒,也能消炎殺菌,把它提純以后得到了中成藥,對(duì)身體內(nèi)的多種細(xì)菌與病毒都有明顯抑制作用,用藥以后炎癥能很消化消退,平時(shí)人們出現(xiàn)肺炎和氣管炎以及咽喉炎時(shí),都能用苦菜子進(jìn)行治療。
3、消腫止痛
苦菜子還能消腫止痛,它能活血通絡(luò),止血止痛,平時(shí)人們出現(xiàn)外傷或者跌打損傷時(shí),都可以把苦菜子研碎以后制成泥狀,然后直接外敷,這樣就能讓腫痛的癥狀很快減輕,也能起到快速止血和預(yù)防傷處感染的重要作用。
【營(yíng)養(yǎng)與功能成分】
每100克苦菜嫩莖葉含水分88克,蛋白質(zhì)3克,脂肪1克,胡蘿卜索3.22克,維生素B20.53毫克,維生素C88毫克。含有17種氨基酸,其中精氨酸、組氨酸和谷氨酸含量最高,占氨基酸總量43%。還含有鐵、銅、鎂、鋅等。
對(duì)于苦菜子的功效與作用本文已經(jīng)做出了詳細(xì)分析,苦菜子作為一種野菜,雖然可以用來入藥,但是人們最多的還是將其用來作為食材運(yùn)用,比如說將其進(jìn)行涼調(diào),或者是煮湯口味都是非常不錯(cuò)的,如果是您有機(jī)會(huì)的話不妨嘗試一下。
以上就是苦菜子的功效,吐客養(yǎng)生提醒您苦菜子需要注意食用量。