現在的很多年輕人都不會做飯，而經常點外賣又覺得太浪費還不環(huán)保，便有人在家里自己煮面吃，比外面買的干凈還好吃，但是天天吃同一種口味又覺得太膩了，其實面也可以有很多種做法的，那么有哪些家常湯面的做法呢？

油潑面

1、小蔥切碎，油菜洗凈，豆苗要摘去須根，洗凈瀝水。

2、鍋里加清水，大火燒開后，加一小勺鹽，再放入鮮面條，煮至七八成熟。將豆苗和游菜扔入鍋中，待鍋子再次沸騰將面條和油菜豆苗撈出。

3、之后過涼水，然后瀝凈水分放在大碗中。

4、在面條上分別放上蔥花、芝麻、麻椒粉、辣椒粉、鹽，再淋上適量的蒸魚豉油。

5、重新起鍋，倒油，大概是平時炒菜的兩倍，燒至油微微冒煙，將熱油淋在表面。

炸醬面

1、把肉切成碎丁，黃豆大小為宜。

2、取一油鍋，倒入植物油，油八九成熱后放入肉丁。

3、肉丁炒變色后，放蔥絲、姜末，炒出香味。

4、然后放醬下鍋。

5、小火慢炒，有了醬香味時放入白糖。

6、醬炒成紅黑色時，加香油，料酒，翻炒均勻后起鍋。

7、另取一鍋，把面條煮熟后撈出，過幾遍涼水，把炸好得面醬和配菜、面條一起拌勻，食用即可。

蔥油拌面

1、準備食材。

2、水開，放些油、鹽，下面條煮熟。

3、把面條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。

4、鍋里油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。

5、用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。

6、把面條加拌汁攪拌均勻。

7、撒上蔥花即可。

西紅柿蓋面

1、西紅柿洗凈切小塊，雞蛋打散，加入料酒和少量清水，切蔥花備用。

2、鍋內加清水和少量鹽，下入面條，煮到沒有硬心。

3、把煮好的面條撈出來過冷水。

4、另起鍋，先把鍋燒熱后再加油，等油熱到七成熱時把雞蛋液倒入鍋里，炒至七分熟撈出。

5、用底油加入西紅柿，中火炒出汁(可加點清水、蠔油)。

6、加入炒好的雞蛋。

7、加入少量鹽翻炒幾下，面條瀝水分，盛入碗里，把炒好的西紅柿澆在面條上面，撒蔥花即可。

以上就是家常湯面的做法，吐客養(yǎng)生提醒您家常面還有很多種做法。