飲食與生活是息息相關(guān)的，每天的一日三餐，是人體攝入營(yíng)養(yǎng)的主要來源，所以飲食健康就變得尤為重要，而有些食材多吃不僅沒有營(yíng)養(yǎng)，還會(huì)對(duì)身體造成傷害，要盡早了解。

1：隔夜涼菜

人們總覺得涼菜做多了也沒事，直接放在冰箱里保存就行，冷藏一兩天是常有的事，有的甚至?xí)洳匾粋€(gè)星期左右，但其實(shí)這樣長(zhǎng)時(shí)間冷藏的隔夜涼菜，不僅會(huì)滋生細(xì)菌，還可能會(huì)導(dǎo)致蔬菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)化成致癌物質(zhì)亞硝酸鹽，長(zhǎng)期大量食用，很可能會(huì)引起腹瀉，所以不建議長(zhǎng)期大量食用。

2：魚腥草

魚腥草在南方很受歡迎，又被人們稱作“折耳根”，很多人喜歡將魚腥草涼拌或是炒肉吃，但經(jīng)研究表明，魚腥草中含有馬兜鈴內(nèi)酰胺，而這種物質(zhì)是一種致癌物質(zhì)，而且還可能會(huì)損害腎臟，所以建議少吃或是不吃。

3：無根豆芽

說到豆芽，含有豐富的維生素和纖維素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，而且口感清爽不油膩，但是有一種豆芽不建議食用，就是無根豆芽，這種無根豆芽在生產(chǎn)的過程中使用了除草劑，以及其他化學(xué)配出來的營(yíng)養(yǎng)劑，而這種除草劑含有致癌物質(zhì)，從而使生產(chǎn)出來的無根豆芽一定程度上吸收了這種物質(zhì)，很可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)。