下面就讓小編來為大家講解一下專家天天說說吃素養(yǎng)生，吃素真的養(yǎng)生？感興趣的朋友一起來看看吧！身體素質(zhì)好不是要營養(yǎng)均衡嗎？為什么吃素就養(yǎng)生？

素食如今已經(jīng)成為養(yǎng)生時尚，越來越多的人開始追求這樣飲食方式。各種慢性病的高發(fā)與飲食有著重要的關(guān)系，而素食在大多數(shù)人眼里更為健康。也有人說素食并不等于健康，這應(yīng)該怎么看？

素食中含有較多膳食纖維，這些膳食纖維對于人體有很多的益處。比如可以促進胃腸道蠕動加入糞便排出有利于預(yù)防便秘和結(jié)腸癌。對于糖尿病患者來說，素食更為有利于調(diào)控血糖。這些膳食纖維可以延緩食物的消化吸收速度，避免餐后血糖出現(xiàn)較大幅度的波動。素食也有利于體重控制，讓身材更加苗條。

雖然素食有著這么多的好處，卻也有著一些營養(yǎng)缺陷。素食的飲食方式往往會出現(xiàn)蛋白質(zhì)缺乏的情況，谷類食物中蛋白質(zhì)含量較低，并且這些蛋白質(zhì)也并非是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，因而就容易造成蛋白質(zhì)缺乏的情況。蛋白質(zhì)是生命的基礎(chǔ)，也是身體所需多種激素的原材料，比如甲狀腺素、腎上腺素、胰島素等等。缺乏蛋白質(zhì)可能會引起身體出現(xiàn)一系列癥狀的發(fā)生。

有些營養(yǎng)素僅僅是在肉類食物中含有，素食難以獲取。比如維生素B12，雖然身體需要量不多，卻對于身體有著重要的作用。維生素B12的缺乏也是素食者經(jīng)常出現(xiàn)的癥狀之一，不僅會出現(xiàn)貧血，而且還會造成神經(jīng)系統(tǒng)的損害以及高同型半胱氨酸血癥的發(fā)生。

素食雖然受大眾的追捧，但也會引起營養(yǎng)素缺乏。只有合理化的飲食，多樣化的飲食結(jié)構(gòu)才是健康的養(yǎng)生方式。《中國居民膳食寶塔》是指導(dǎo)中國人飲食的最好依據(jù)，根據(jù)《中國居民膳食寶塔》來調(diào)整自己的飲食結(jié)構(gòu)，才是最健康的飲食方式。

吃素不能養(yǎng)生，要身體素質(zhì)好營養(yǎng)要均衡全面充足，多吃白肉，少吃紅肉，寧吃兩條腿的不吃四條腿的，寧吃無腿的不吃兩條腿的，水產(chǎn)海鮮類的是最佳選擇！身體健康需要的七大營養(yǎng)素為水、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維。素食的營養(yǎng)不全面，故素食不能養(yǎng)生！

關(guān)于養(yǎng)生是個大的概念，包含很多方面，但沒有什么具體評價標準。關(guān)于吃素，會有很多好處，比如：使身體更輕便、頭腦更明智、狀態(tài)更佳等等。但同時也有不利的一面，比如：維生素b族 容易缺乏、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)容易缺乏、身體脂肪減少等。何種方式都因人而異

從科學(xué)養(yǎng)生的角度來說，牢靠吃素養(yǎng)生，是不科學(xué)的。養(yǎng)生在飲食方面還是要做到合理膳食，葷素搭配、粗細搭配、戒煙限酒、平衡心理的養(yǎng)生方式才是合情合理的，不能偏向那一個方面，我認為光吃素就能養(yǎng)生是不對的，從營養(yǎng)上來看顯然是營養(yǎng)不均衡、不充足，會造成營養(yǎng)不良的后果。和尚長期吃素，經(jīng)體驗也有血脂高的，所以單靠吃素養(yǎng)生是不行的。

吃素養(yǎng)不養(yǎng)生，還是看身體的需求量，不能一概而論。但長期吃素的人身體會嚴重缺鈣，在膚色上也比同齡人顯老。