韭菜是餐桌上的常客，那么你知道韭菜的功效有哪些嗎？

韭菜中含有食用纖維素，韭菜作為高纖維食物，不易被徹底消化，可以促進(jìn)的腸胃蠕動(dòng)，從而清潔腸道，促進(jìn)排泄。

韭菜含有揮發(fā)性精油及含硫化合物，而這兩種東西，有降低血脂的作用。 所以，食用韭菜可以有效擴(kuò)張血管、穩(wěn)定血壓、預(yù)防動(dòng)脈硬化和冠心病。

跌打損傷時(shí)，將新鮮韭菜搗爛之后敷在傷處，會(huì)有—定的效果。因此，韭菜適用于跌打損傷、腸炎腹瀉等出血癥狀。

科學(xué)研究表明，韭菜子和韭黃是惡性腫瘤的克星，人體攝入韭菜中豐富的纖維素，可以預(yù)防腸道癌的發(fā)生。