甘蔗怎么吃最好，冬季是吃甘蔗的季節(jié)，冬天也是一個注重養(yǎng)生的季節(jié)，下面就來給大家科普下甘蔗怎么吃最好，甘蔗怎么吃養(yǎng)生。

甘蔗馬蹄水——清肺熱

這是一道秋冬季清肺熱的常用甜湯，有助于清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔，做法十分簡單。

做法：先將甘蔗去皮切塊，荸薺洗凈去皮，然后一起放入砂鍋，還可加入紅棗和姜彌補甘蔗和馬蹄的寒性，加適量清水，大火煮開后，小火繼續(xù)熬煮30分鐘，濾去雜質(zhì)即可飲用。

甘蔗生姜汁——滋陰養(yǎng)胃

甘蔗汁有助脾作用，古人稱之為“脾果”，對治療慢性胃炎、反胃嘔吐有很好的療效。甘蔗性寒，可以加點生姜中和一下。

做法：將新鮮甘蔗200克榨汁、生姜適量榨汁約10毫升。兩種汁倒入杯中，混合攪勻備用。每次喝15毫升，每日兩次。

甘蔗粳米煮粥——養(yǎng)陰潤燥

甘蔗清甜，用它來熬粥也不錯，適用于口干舌燥、大便干結(jié)、消化不良等癥狀。

做法：將新鮮甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干凈。一起倒入鍋中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分鐘，熬成粥后食用。還可加入枸杞或百合、蓮子等，吃起來香甜可口。

甘蔗羊肉湯—滋補暖身

甘蔗羊肉湯溫補御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到調(diào)味的作用，亦可使湯鮮肉美。甘蔗富含的膳食纖維可吸附湯中的油脂和鹽分，吃多了也不怕長胖。

做法:將甘蔗切塊狀，先將蜜棗、麥冬和姜片放在高壓鍋內(nèi)慢煮半小時。再將羊后腿洗凈切塊，瀝干水分，放入鍋中再慢火煮兩小時即可。