青檸檬，是檸檬的一種，主要為榨汁用，有時(shí)也用做烹飪調(diào)料，但基本不用作鮮食。但是可以做藥用，皮薄汁多，偏酸清香。那青檸檬有些什么功效呢？青檸檬的作用又有哪些呢？您一定也想了解吧。那么我們一起往下閱讀吧^_^

青檸檬的功效：

成分：含維生素C、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、奎寧酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量鉀元素和低量鈉元素等。

性味：性溫、味苦、無(wú)毒。

歸經(jīng)：腎歸經(jīng)。

功效：有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。

青檸檬的作用：

保健作用：在五彩繽紛的水果中，檸檬可說(shuō)是一種神奇的藥果，對(duì)人體健康有很大的益處。檸檬具有強(qiáng)堿性，被認(rèn)為是治療疾病的良藥。止咳、化痰、生津健脾，且對(duì)于人體的血液循環(huán)及鈣質(zhì)吸收均能起到促進(jìn)作用。含有豐富的維生素C，不但能預(yù)防癌癥、食物中毒，還能降低膽固醇，消除疲勞，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血壓、貧血、感冒、骨質(zhì)疏松癥。

增強(qiáng)腦力：人老由于血液循環(huán)功能退化，造成腦部血液循環(huán)受阻，妨礙腦部細(xì)胞的正常工作，造成記憶力退化。而檸檬含有抗氧化功效的水溶性維生素C，能有效改善血液循環(huán)不佳的問(wèn)題。因此每天食用檸檬有助于強(qiáng)化記憶力、提高思考反應(yīng)的靈活度。

消除疲勞：只要用一塊檸檬在酸痛的肌肉部位輕擦，即能有消痛和舒緩疲勞之功效。若腳部酸痛，把一個(gè)檸檬榨汁混入一盆熱水，用來(lái)浸腳，效果奇佳。

增強(qiáng)抵抗力：它含有大量維生素C和檸檬酸，可幫助消化，促進(jìn)造血功能，提高肌體抵抗力，加速創(chuàng)傷恢復(fù)。

治心血管疾病：檸檬酸與鈣離子結(jié)合則成可溶性復(fù)合物，能緩解鈣離子促使血液凝固的作用，可預(yù)防和治療高血壓和心肌梗死。檸檬酸有收縮、增固毛細(xì)血管，降低通透性、提高凝血功能及血小板數(shù)量的作用，可縮短凝血時(shí)間和出血時(shí)間31｛bf｝～71｛bf｝，具有止血作用。檸檬表皮含有的維生素P，可防止人體血管硬化的發(fā)展，對(duì)改善高血壓和心肌梗塞癥狀，緩解病情非常有益。方法很簡(jiǎn)單，取1枚檸檬和10枚荸薺放在一起用水煎煮。

降低血壓：青檸檬可降血壓、降膽固醇，改善心血管病。它和柚子一樣，含有一種近似胰島素的成分，能降血糖。

殺菌作用：檸檬含有煙酸和豐富的有機(jī)酸，具有很強(qiáng)的殺菌作用。在15分鐘內(nèi)可把海生貝殼內(nèi)所有的細(xì)菌殺死。

促進(jìn)消化：檸檬還能促進(jìn)胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)。日常生活中可代醋使用，制作冷盆、涼菜及腌食等。

治療風(fēng)熱感冒：檸檬中富含的維生素C，具有抗菌免疫效果，并協(xié)助骨膠原的生成。感冒時(shí)一天喝上500至1000cc熱檸檬水，可以減輕流鼻涕，感冒散得也快，尤其是剛感冒時(shí)，甚至可因此不藥而愈。除了抗菌及提升免疫力，還有開(kāi)胃消食、生津止渴及解暑的功效，所以用在風(fēng)熱或挾暑的感冒較合適。

青檸檬的注意事項(xiàng)：

1、注意事項(xiàng)：

（1）酸奶不要和檸檬汁混合，更不要在飯前食用，檸檬酸會(huì)增強(qiáng)胃酸的作用，而乳酸菌在強(qiáng)烈的胃酸下會(huì)被殺死而無(wú)法進(jìn)入腸道進(jìn)行正常工作，所以你的酸奶算是白喝了哦。

（2）如果胃酸過(guò)多或胃不好的朋友，請(qǐng)謹(jǐn)慎使用檸檬，檸檬酸的PH值在2.5，真的很酸！盡量使用外敷而不是內(nèi)服吧；我一般不建議早上喝檸檬汁，原因是早上時(shí)間很緊，大家都要出門(mén)，所有甘橙類(lèi)水果都有感光作用，檸檬汁紫外線(xiàn)會(huì)造成肌膚敏感，導(dǎo)致莫名的粉刺，紅腫，或者色素沉淀。所以曬前曬后千萬(wàn)不要使用檸檬，可以使用蘆薈來(lái)修補(bǔ)曬傷的皮膚，等皮膚經(jīng)過(guò)清潔和鎮(zhèn)靜之后才使用檸檬。

2、適宜人群：暑熱口干煩躁、消化不良者，維生素C缺乏者，胎動(dòng)不安的孕婦，腎結(jié)石患者，高血壓、心肌梗死患者適宜食用。

3、食用禁忌：胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多，患有齲齒者和糖尿病患者慎食。

青檸檬的知識(shí)擴(kuò)展：

1、食用方法：

（1）鮮檸檬直接飲用：將檸檬鮮果洗凈，橫切成2mm厚的片，去種子后直接放入杯中沏涼開(kāi)水，加入適量冰糖即可飲用。

（2）制糖漬檸檬：將檸檬洗凈，切片、去籽后，按1千克檸檬片2～3千克砂糖的比例，采用一層檸檬一層糖的方法裝入瓷罐或瓶中封嚴(yán)，一周后即可飲用（糖尿病患者可采用鹽漬，方法同糖漬，食鹽用量為檸檬量的25～30｛bf｝)

（3）檸檬用于烹飪：烹飪有膻腥味的食品，可將檸檬鮮片或檸檬汁在起鍋前放入鍋中，可去腥除膩。

（4）檸檬鮮果美容：將檸檬洗凈切片后，放入涼開(kāi)水中3～5分鐘，即可用于敷臉、擦身、洗頭。長(zhǎng)期使用，可融蝕面部、身上的色斑，達(dá)到發(fā)如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

（5）檸檬除臭保鮮：將2～3斤檸檬鮮果裸置于冰箱或居室內(nèi)，對(duì)清除冰箱或居室中異味可起較好的作用；切片放于泡菜壇中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

2、選購(gòu)指導(dǎo)：其實(shí)，有一種方法可以簡(jiǎn)單的挑選出美味的檸檬。好吃的檸檬的顏色均勻，富有彈性，表面乎滑、富有光澤。檸檬樹(shù)在種植5年以上后，就可以結(jié)出光滑、美味的果實(shí)。剛種植不久的檸檬樹(shù)所結(jié)出的果實(shí)堅(jiān)硬而粗糙，果實(shí)本身也有很多白色的部分，果肉很少。只要用手觸摸一下，就可以立刻知道，所以，在挑選時(shí)，可以用手摸一下，確認(rèn)一下觸感。另外，蒂的下方呈綠色時(shí)，代表檸檬很新鮮。拿在手上，感覺(jué)沉重時(shí)，代表果汁約含量十分豐富。挑選檸檬時(shí)，可以選擇皮薄的檸檬。

3、泡水技巧：將檸檬切成薄薄的片泡在水中，浸泡時(shí)最好選用溫開(kāi)水，這樣有利于更多地保存檸檬中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。當(dāng)然也可以在喝紅茶、飲料時(shí)放入檸檬片。中國(guó)吃網(wǎng)溫馨提示，檸檬片泡水喝，只需2～3片，干的檸檬片和新鮮的主要區(qū)別就是所汗微量元素的多少的問(wèn)題，干檸檬片的營(yíng)養(yǎng)成分還是比新鮮的略差一點(diǎn)，而且，吸收不如新鮮的好。檸檬片泡水喝的最直接功效就是美容啦。每天早晨喝一杯熱檸水的習(xí)慣，會(huì)使眼睛更有神、皮膚更紅潤(rùn)，還會(huì)起到清除體內(nèi)垃圾的作用。