工具/材料

食材

辛，即為辛辣，如辣椒、生姜、大蔥、大蒜、花椒等，都是溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，這類(lèi)食物主要是入肺，如果吃的過(guò)多，肺就容易上火產(chǎn)生燥熱，容易胸悶、咳嗽、便秘等，秋季氣候干燥，應(yīng)少吃辛辣食物。

甘，即為甘甜，它在食物中的占比較多，高達(dá)80%-90%,甘味的食物主要入脾，而脾又是后天之本，生化之源，常食用性平、性溫的甘甜食物可以養(yǎng)脾，而性寒涼的食物就會(huì)傷脾。

酸，酸味的食物水果居多，另外還有常喝的酸奶及一些酸性飲料。酸性食物主要是入肝的，食用可以增進(jìn)食欲，有助消化，疏肝理氣，增進(jìn)肝臟功能。

苦，要說(shuō)到苦味的食物，大家最熟悉的就是苦瓜了，苦味性寒，夏季多吃?？辔毒哂腥胄牡墓πВ蠹叶贾馈翱嗪畟摹?，食用過(guò)量會(huì)損害心臟，影響血液循環(huán)。

咸，說(shuō)道咸，最熟悉的莫過(guò)于鹽，還有現(xiàn)在加工生產(chǎn)的豆醬、醬油及海產(chǎn)品。咸味食物入腎經(jīng)，有補(bǔ)腎，引火下行，強(qiáng)化骨骼，使身體有勁，充滿(mǎn)活力。但吃多了也易傷腎，降腎火傷脾胃。

特別提示

每一味食物都是維持生命的必需品，一定要注意量的攝入，否則會(huì)適得其反。