大米在夏季時間，很容易就會發(fā)生生蟲的現(xiàn)象，很多家庭在面對大米生蟲的問題上，總是感覺很頭痛，一旦大米生蟲，吃的時候很惡心，不是又是很浪費，吃與不吃都是一個問題。那么大米生蟲的誘因有哪些呢？大米生蟲還能吃嗎？

大米生蟲的原因有哪些

大米生蟲的主要原因有足夠的水分、幼蟲蟲卵以及較高的溫度，一旦這些條件都達到了以后，大米在存放的過程中，很容易就會出現(xiàn)生蟲的現(xiàn)象。

因為大米中主要的物質(zhì)成分是蛋白質(zhì)以及碳水化合物，如果在潮濕、溫暖的環(huán)境下，大米中的蟲卵就會生長發(fā)育成幼蟲，并在高溫環(huán)境下，生長繁殖的速度很快，所以說，大米如果存放在潮濕溫暖的環(huán)境下，很容易就會出現(xiàn)生蟲的現(xiàn)象。

大米生蟲還能吃嗎

大米生蟲是一種很自然的現(xiàn)象，大米中的蟲子并不會影響人體身體健康，只要將大米中的額蟲子清理干凈就可以食用。

如果大米生蟲并伴隨著霉變的現(xiàn)象，盡量不要在食用大米了。因為大米發(fā)生霉變以后，會產(chǎn)生一種黃曲霉毒素，食用以后，會對身體造成中毒的癥狀，危害著身體的健康，很容易就會造成中毒的癥狀。

如何正確存放大米

吐客網(wǎng)關愛提醒，大米應該存放干燥通風的位置，也可以將大米中放置一些花椒、大蒜等有味道的調(diào)味料，具有很好驅(qū)蟲的作用。

也可以將大米封裝在小的密封袋中，放入冰箱內(nèi)冷藏24小時以后，放置在陰涼通風干燥的位置，避免生蟲。

在購買大米的時候，盡量購買適量的大米。避免大米在存放的過程中，發(fā)生生蟲的現(xiàn)象。