魚湯鮮美，豆腐清淡，在沒有食欲的時(shí)候，喝上一碗魚頭豆腐湯，暖腸胃激發(fā)食欲還能養(yǎng)顏呢。怎么做魚頭豆腐湯呢?今天我們來學(xué)習(xí)一下吧。

魚頭豆腐湯的做法

【材料】

魚頭150g

魚尾150g

豆腐250g

枸杞10g

姜20g

蔥適量

香菜適量

油適量

鹽適量

【做法】

1、把香菜、蔥洗干凈，姜切片，枸杞?jīng)_洗干凈，豆腐切成四大塊備用。

2、熱鍋冷油，放入姜片炒香。將魚頭、魚尾放入鍋里煎至兩面焦黃。倒入盤中。

3、在炒鍋里放入水煮至沸騰。

4、把煎好的魚頭、魚尾連姜片一起倒鍋中煮開，去掉浮沫。

5、把豆腐放入鍋里煮至湯色變濃郁。

6、最后把香菜、蔥折斷放入鍋里，加入食鹽和調(diào)味料撒入枸杞就可以了。

魚頭豆腐湯有什么功效作用

　

1、養(yǎng)胃、健脾、助消化

2、益氣補(bǔ)虛

3、美容潤膚

4、清熱降噪

5、生津解毒

6、降血壓

7、暖身、健腦、保護(hù)心腦血管

魚頭的營養(yǎng)價(jià)值

1、魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠促進(jìn)血液循環(huán)，是心腦血管疾病人的好食物。

2、魚頭含有豐富的硒元素，硒有抗衰老、養(yǎng)顏的功效，對(duì)抗腫瘤有一定的抑制作用。

3、魚肉有開胃、滋補(bǔ)的功效，身體虛弱、食欲不好的人可以食用。