在日常生活中，相信大家都有發(fā)生過這么一個情況，那就是：有的東西別人一說名字自己可能根本不知道是什么，但是當(dāng)看到這個東西之后，才發(fā)現(xiàn)自己見過、吃過或者用過，只是不知道叫什么或者平時的叫法不同而已。而今天要講的這個荸薺，它就是有這樣“屬性”的一個東西。

荸薺是什么？

荸薺是一種常見的草本植物，它的果實跟花生土豆一樣都是長在地下的。它一般常見于南方有淺水的地方，例如湖南和廣東等等地方。這么說，可能不明白的人還是不明白，但一說它的別名馬蹄，估計就知道是什么了。除了馬蹄，它還有這個別名，例如水栗、地梨等等，但“馬蹄”這個叫法還是用得多。為什么叫馬蹄呢？究其原因，可能是因為一些地方的方言原因，把荸薺方言話之后，根據(jù)近似音再音譯過來也就成了“馬蹄”。

荸薺的作用和功效有哪些？

第一。降血壓，吃荸薺不僅能有效地降低人體血壓，而且在一定程度上還能預(yù)防癌癥和腫瘤的出現(xiàn)；第二，潤腸通便，預(yù)防便秘的發(fā)生。荸薺中含有一定量的淀粉和粗蛋白，這兩種物質(zhì)組合起來跟膳食纖維的效果是一樣的，能有效地促進人體腸道蠕動，加快排毒的速度，所以就有了潤腸通便的作用；第三。排毒養(yǎng)顏。經(jīng)常吃荸薺，可以有效地促進人體的各個器官和組織進行新陳代謝活動，從而加快人體排毒的過程。排毒順暢了，人的皮膚自然而然就好了；第四，促進生長發(fā)育。這種作用跟激素的刺激不同，它僅僅只能提供正常發(fā)育所需要的物質(zhì)和能量，并不會加快發(fā)育，只是保證人體能正常發(fā)育。所以非常適合正在發(fā)育的青少年；第五，清熱解毒，主要是因為荸薺是涼性食物。

荸薺不可以和哪些東西一起吃？

第一，涼性食物。荸薺本身是涼性食物，如果再和涼性食物一起吃，就容易是人體過度下火，從而發(fā)生昏厥。第二，降血壓食物。因為荸薺中含有一種獨有的物質(zhì)：荸薺英,這種物質(zhì)本身就有很好的降壓效果。如果同降壓食物一起吃，人的血壓就會過低，這樣就過猶不及了。