蒜苗既有大蒜的清香，又沒有那么辣，吃起來的口感也不錯，對喜歡吃辣的人來說，蒜苗對他們有一種無法阻擋的魅力，而且蒜苗的營養(yǎng)價值很高，那么，蒜苗要怎么做才最好吃呢？讓我們一起來看一下吧。

蒜苗炒臘肉

蒜苗和臘肉一起做的時候，蒜苗可以很好的與臘肉的油膩結(jié)合，使臘肉吃起來鮮嫩可口不油膩，而且蒜苗炒臘肉的制作方法也很簡單，只需要準(zhǔn)備蒜苗，臘肉，生姜大蒜和油，鹽就可以了，生姜切成細(xì)絲，大蒜切塊，蒜苗切成段狀，臘肉洗干凈后切成片狀放到鍋里蒸熟，然后把鍋燒熱，等到鍋里的水分燒干之后，加入底油燒熱，然后把生姜和大蒜放進(jìn)去炒香，稍微一炒把臘肉放進(jìn)去，翻炒幾下，再加入適量的生抽，然后把處理好的蒜苗放到鍋里，翻炒幾下，等到蒜苗看起來軟了以后就可以出鍋啦。

蒜苗炒雞蛋

雞蛋中富含大量的的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富，而且雞蛋幾乎和所有的蔬菜都很搭。蒜苗炒雞蛋是一道很簡單的家常菜。需要準(zhǔn)備的食材有蒜苗，雞蛋，黃豆醬，油，鹽。準(zhǔn)備好食材之后，把蒜苗洗干凈以后切成斜段狀，雞蛋打碎到碗里，攪拌均勻留下來備用。把鍋燒熱，鍋里的水分燒干以后加入底油，再把攪拌好的雞蛋倒入鍋里，炒好之后放到碗里就可以了。再向鍋里加入底油，燒熱后再把蒜苗放到鍋里翻炒幾下，然后把炒好的雞蛋放到鍋里一起翻炒幾下，等到蒜苗變軟以后就可以出鍋了。

蒜苗炒豆腐

蒜苗炒豆腐是一道簡單美味的家常菜，豆腐的味道清香，配上清爽的蒜苗吃起來就更加美味了，。需要準(zhǔn)備蒜苗，豆腐，花椒，鹽，油就可以了。豆腐切塊，蒜苗切成斜段，再往鍋里加入底油，燒熱之后加入花椒炒香，然后把切好的豆腐放進(jìn)鍋里翻炒，幾分鐘后把豆腐盛出來備用，再往鍋里加點油，炒熱后把蒜苗放到鍋里，翻炒幾下把豆腐放進(jìn)去，等到蒜苗變軟以后就做好了，可以盛出來吃啦。