高麗參是一種極佳的滋補中藥，具有大補元氣、生津安神的作用，非常適合病后體虛、心力衰竭、體質(zhì)虛弱等人群滋補身體服用，在日常生活中高麗參除了泡茶飲用，還有很多美味吃法，那么高麗參有哪些養(yǎng)生吃法呢?吐客網(wǎng)馬上來為大家總結(jié)。

高麗參的養(yǎng)生吃法

1、高麗參粥

材料:大棗1杯、水10杯、栗子半杯、水參2棵、大米1杯、杞子適量。

做法:大米洗凈,浸泡約一小時備用。水參刮去外皮,順絲切開。于煲內(nèi)加入十杯水,放入水參、栗子、大棗。煮沸后,將火調(diào)至小火。放入大米并不時攪拌,以溫火煮至大米呈軟腍,加入杞子及以鹽調(diào)味即可。

2、高麗參燉烏雞

材料:烏雞、高麗參、當(dāng)歸、桂圓2顆、枸杞15粒、紅棗5顆、生姜5片、鹽、香菜。

做法:烏雞切成塊,去血,洗凈;高麗參切片。鍋中放入適量的水,放入切好的雞塊,水開后撈出瀝干待用,此步驟是為了去除雞肉的血污和腥味。重新起鍋,加足水,放入切好的高麗參片、當(dāng)歸、桂圓、枸杞子、紅棗、生姜片,大火燒開后下雞塊,加入適量的鹽,轉(zhuǎn)小火燉兩個小時。盛出,撒上香菜末即可。

3、高麗參羊肉粥

材料：高麗參5克、羊肉1斤、黃芪25克、茯苓5克、大棗7枚、粳米2兩。

做法：先將羊肉去脂皮細切，將細切的羊肉與高麗參、黃芪、茯苓、大棗加水適當(dāng)煮，去渣參加粳米煮粥，食材煮熟后在加少量鹽即可食用。

4、高麗參燉鴿子

材料:鴿子、高麗參、蔥白、姜塊、蒜瓣、米酒、鹽、油。

做法:將鴿子洗凈,斬塊備用。將鴿肉放入燉盅內(nèi),放上蔥白,姜塊,蒜瓣。加少量米酒,去腥;放入高麗參，加少量鹽,油稍腌制;加入適量的水，將燉盅放入大的湯鍋內(nèi),隔水燉，大火燒開后,轉(zhuǎn)小火再燉五至六個小時，燉夠時間后,即可關(guān)火放鹽調(diào)味。

5、高麗參鹿茸酒

材料:高麗參30g、鹿茸10g、上等白酒1500ml、冰糖50g。

做法:將參、鹿茸、冰糖放入瓶中,加蓋密封,60天后服用。

高麗參能天天吃嗎?

高麗參雖然是一種滋補中藥，但是也不能天天食用，以免服用過多導(dǎo)致副作用;

一般來說高麗參作為保健藥材，每天食用3克即可，每服用7天要停3天，然后繼續(xù)服用，服用至身體好轉(zhuǎn)之后應(yīng)該停止服用，高麗參只適合身體虛弱、病后體虛的人群食用，如果是身體健康的人群，并不適合服用高麗參滋補身體，以免滋補過導(dǎo)致產(chǎn)副作用。

以上就是高麗參的多種非養(yǎng)生吃法，高麗參不僅可以泡茶、泡酒，還能用來燉湯、煮粥，與不同的食材、藥材搭配，還會有不同的保健功效，美味又營養(yǎng)，感興趣的朋友們可以在家常食一下，希望對大家有所幫助。