山參是非人工培植的，生長(zhǎng)在山中的野生人參，是人參中的珍貴品種，因?yàn)樯L(zhǎng)年限長(zhǎng)，種類稀少，所以市場(chǎng)上的山參都非常的昂貴，并且山參還有等級(jí)之分，等級(jí)越高的山參藥效越好、價(jià)格更昂貴，那么怎樣區(qū)分山參的等級(jí)呢?吐客網(wǎng)馬上來(lái)為大家解答。

山參的等級(jí)劃分

一等山參：主根粗短呈橫靈體，支根八字分開(kāi)俗稱(武形)，五形全美(蘆、節(jié)、紋、體、須 相稱)。有元蘆。節(jié)中間豐滿，形似棗核。皮緊細(xì)，并且主根上部橫紋密而深，須根清疏而長(zhǎng)，質(zhì)堅(jiān)韌(俗稱皮條須)，有明顯珍珠疙瘩，表面牙白色或黃白色，斷面白色。味甜微苦，每支重100 克以上，萬(wàn)元/克，節(jié)帽不超過(guò)主根重量的25 %，無(wú)疤痕。

二等山參：每支重55克以上，幾千元/克。

三等山參：每支重32.5 克以上。

四等山參：每支重20克以上。

五等山參：主根呈橫靈體或順體(俗稱文形)，每支重12.5克以上，節(jié)帽不超過(guò)主根重量的40 %。

六等山參：主根呈靈體、順體或畸形體(俗稱笨體)，每支重6.5克以上，節(jié)帽不大，從二到六個(gè)等級(jí)，其他要求同一等。

山參適合哪些人食用?

山參具有極強(qiáng)的滋補(bǔ)功效，一般的健康人群是絕對(duì)不能食用山參來(lái)滋養(yǎng)身體的，山參適用于身體虛弱，體質(zhì)較差的人群;還有就是抵抗力下降的老年人，他們可以用本品進(jìn)行日常的調(diào)理;除此之外，還有產(chǎn)后婦女的調(diào)養(yǎng)也可以用本品，以及手術(shù)后的患者的恢復(fù)調(diào)理;女性更年期綜合癥、易疲勞人士、男性性功能障礙糖尿病、高血壓、癌癥患者的身體調(diào)養(yǎng)護(hù)理，也可以使用本品。

服用山參的禁忌人群?

1、嬰幼兒不宜食用山參，以免引起高燒、驚厥、抽風(fēng)，甚至引起死亡。

2、青少年不宜食用山參，以免導(dǎo)致性早熟。

3、孕婦以及產(chǎn)婦的哺乳期都不適宜食用。

4、肝氣旺盛、以及患有急性感染病人不適宜食用人參，比如感冒、細(xì)菌感染的腹瀉、急性肝炎、急性肺炎等。

5、有舌苔厚膩、容易脹氣、大便排不盡癥狀的人群不宜食用山參。

山參的含有多種豐富又珍貴的營(yíng)養(yǎng)成分，所以它的食用價(jià)值和藥用價(jià)值極高，食用可以大補(bǔ)元?dú)?、安神益智、固脫生津，但是山參雖好也并不是所有人都適合服用的，大家在服用山參之前一定要充分了自己是否適合食用山參補(bǔ)身體，千萬(wàn)不能盲目服用，以免導(dǎo)影響身體健康。