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  • 仙草凍和龜苓膏一樣嗎?仙草凍和龜苓膏的區(qū)別?

    Vicki

    仙草凍和龜苓膏一樣嗎?仙草凍和龜苓膏的區(qū)別?

    仙草凍和龜苓膏都是夏季適合食用的消暑食品,并且兩者非常的相似,并且都營養(yǎng)豐富、食用價值高,有很多人都會將兩者搞混,認(rèn)為仙草凍就是龜苓膏,那么仙草凍和龜苓膏一樣嗎?兩者又有哪些區(qū)別呢?吐客網(wǎng)馬上來為大家解答吧!

    仙草凍和龜苓膏一樣嗎?

    仙草凍和龜苓膏是不一樣的,兩者不是同樣的東西;

    仙草凍是福建著名的小吃,涼滑香甜,口感非常美味;而龜苓膏是一種我國傳統(tǒng)的滋補(bǔ)藥膳,主要以龜殼為主要材料,搭配多種滋補(bǔ)中藥制成的,具有極好的滋補(bǔ)保健的作用,雖然兩者口感和外形上有些相似,但是兩者卻是完全不同的兩種東西。

    仙草凍和龜苓膏的區(qū)別?

    1、材料區(qū)別

    仙草凍主要包括仙草凍、芋圓、花豆、鮮奶、綠豆、蜜棗、葡萄干、花生等食材,成分主要包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、葉酸、維生素B1、維生素B2、鉀、鐵等營養(yǎng)元素;

    龜苓膏中主要以鷹嘴龜、土茯苓為原料,再配一些中藥材,成分包括動物膠、活性多糖、氨基酸、維生素C、鈣、磷、鈉等人體必須的礦物質(zhì),主要是一些藥效成分。

    2、口感區(qū)別

    仙草凍中不含中藥成分,所以吃起來口感會比龜苓膏要甜一些,還會更軟一些,不習(xí)慣吃苦味食物的,可以吃仙草凍;

    龜苓膏里面含有中藥的成分,是由生地黃、蒲公英、金銀花、菊花多味中草藥制作而成的,吃起來會略微帶點(diǎn)苦味。

    3、價格區(qū)別

    仙草凍是以仙草為主要原料,再搭配一些花生、細(xì)粉圓、花豆、綠豆、紅豆等食物。這些食物都是生活中比較常見而且便宜的,所以整體的價格也比龜苓膏的要便宜。

    龜苓膏是以名貴的鷹嘴龜、土茯苓為主要原料,再配一些中藥制作而成的,制作的成本比較高,相對仙草凍來說是比較貴的。

    通過以上文章內(nèi)容我們可以了解到,仙草凍和龜苓膏雖然外形相似,但是兩者的制作材料和口感都是不同的,而龜苓膏因?yàn)槭侵兴幉闹谱鞯?,所以它的保健功效會更好一些,通過以上吐客網(wǎng)為大家介紹的兩者的區(qū)別,想必大家不會再將兩者搞混了。