冬季走在大街上，隨處可見的烤紅薯攤販已經(jīng)成為了一道獨(dú)特的風(fēng)景線，連空氣中都彌漫著一股烤紅薯的香味，冬季下雪天吃紅薯絕對是另類的幸福體驗。紅薯是一種營養(yǎng)價值十分豐富的食物，含有豐富膳食纖維，對于防治便秘效果著實不錯。紅薯雖然好吃，但是也是有很多需要注意的禁忌，吃之前不妨來和小編一起來了解下。

吃紅薯的禁忌有哪些?

　 1、吃紅薯應(yīng)少吃主食

紅薯含的碳水化合物和能量與等量大米幾乎相當(dāng)，吃二兩紅薯就應(yīng)少吃二兩米。并且紅薯吃多了易在胃腸道里產(chǎn)生大量的氣體二氧化碳，很容易讓人打嗝、放屁，所以在公眾場合還有辦公室還是少吃一點(diǎn)最好。

2、空腹吃紅薯要謹(jǐn)慎

腸胃功能比較弱的人，空腹食用紅薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。但是胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。

3、吃紅薯找好配餐

單吃紅薯缺少蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，最好搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃，才不會營養(yǎng)失衡，同時還能減少胃酸對于腸胃的刺激作用。搭配小咸菜吃也是可以的。

紅薯不能和什么一起吃?

　 1、紅薯不能和甜食一起吃

紅薯含糖量高，空腹吃會產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時會刺激胃粘膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。如果再進(jìn)食大量甜食的話，估計腸胃就會不適，引起胃食管反流。

2、紅薯不能和柿子一起吃

紅薯中的糖分在胃內(nèi)發(fā)酵，會使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣質(zhì)、果膠反應(yīng)發(fā)生沉淀凝聚，產(chǎn)生硬塊，量多嚴(yán)重時可使腸胃出血或造成胃潰瘍。如果感覺不適的話，一定要到醫(yī)院檢查一下。吃完紅薯以后至少再等5個小時以上再吃柿子。

3、紅薯不要連皮吃

烤出來的紅薯最好不要連皮吃，因為黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不宜辨別，而且街邊烤紅薯是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時會產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，所以烤紅薯一定要適量吃。

微波爐怎么烤紅薯吃?

　 1. 紅薯不去皮，洗干凈，放進(jìn)微波爐專用碗中，不用加水，蓋緊蓋子，高火三分鐘即可。(一個小號紅薯大概100克左右三分鐘)

2. 若是同時烤兩到三個紅薯時間要繼續(xù)增加，兩個五分鐘，三個六分鐘。

3. 若取出發(fā)現(xiàn)紅薯心還是有點(diǎn)硬，剛再丟進(jìn)去繼續(xù)一分鐘左右即可。時間太久會變紅薯干的。