秋冬季節(jié)，美味的紅薯是很多人的最愛，甜到膩的烤紅薯是不是讓人吃起來幸福感十足呢?紅薯富含豐富的膳食纖維，對(duì)于緩解便秘有著十分好的作用，但是你知道嗎?紅薯固然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但是發(fā)芽的紅薯是絕對(duì)不能吃的，并且吃紅薯的時(shí)間也是有著嚴(yán)格限制的。

一天中什么時(shí)候吃紅薯最好?

其實(shí)紅薯最好的進(jìn)食時(shí)間是在中午。因?yàn)榧t薯吃完以后，需要在人體內(nèi)經(jīng)過一段時(shí)間的吸收，而下午的陽(yáng)光正好可以促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。如果晚上吃紅薯的話，很容易就會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引起胃酸、胃脹和放屁、打嗝等一系列問題。

紅薯發(fā)芽了還能吃嗎?

　 紅薯如果是輕微的發(fā)芽，還是可以吃的，只要把發(fā)芽部分清除即可。但是吐客網(wǎng)想說的是，紅薯如果放置時(shí)間久了，營(yíng)養(yǎng)和里面的膳食纖維就會(huì)流失，口感也會(huì)大大的降低，所以千萬(wàn)不要等到發(fā)芽了再去吃。

紅薯發(fā)芽了雖然可以吃，但是如果表皮呈現(xiàn)褐色或者出現(xiàn)黑色斑點(diǎn)的話，就千萬(wàn)不要吃，因?yàn)楹苡锌赡芤呀?jīng)感染了黑斑病菌。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬發(fā)苦，不僅會(huì)影響口感，還會(huì)給人體帶來極大的損害。

經(jīng)常吃烤紅薯好嗎？

熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受到大家的歡迎，很多人都是帶皮一起吃下去。甚至有人覺得烤紅薯的皮更加好吃。

然而，專家指出，烤紅薯最好不要連皮吃，黑斑病菌污染后的紅薯，烤后不易分辨，因此有黑色斑點(diǎn)或烤焦的紅薯都不要食用，可能引起中毒。

雖然現(xiàn)在街邊的烤紅薯，大多都已經(jīng)換了烤箱，但還有不少都是用煤炭烘烤而成，煤在燃燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量二氧化硫等有害物質(zhì)，這些有害物質(zhì)就會(huì)附著在紅薯皮表面，吃多了對(duì)健康不利。