雪蓮果是一種比較新型的藥用水果，果實外觀十分像紅薯，果肉比較粘稠、多汁并且十分晶瑩剔透，口感鮮美，深受很多人的喜愛，那么你知道雪蓮果怎么吃最有營養(yǎng)嗎?今天我們就一起來聊聊有關(guān)雪蓮果那些事!

雪蓮果有哪些功效?

1、降血脂、血壓

雪蓮果具有調(diào)節(jié)血液的功效，它能夠降低血糖、血脂和膽固醇，對于三高人群有著十分好的作用。

2、幫助腸胃消化

天山雪蓮果富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的寡糖，而寡糖可以促進(jìn)腸胃腸胃的蠕動，潤腸通便，可以有效腸道內(nèi)的對于那些便秘的患者來說，絕對是值得推薦的。

3、增強人體免疫力

雪蓮果含有20多種氨基酸和鐵、鈣、鉀等礦物質(zhì)和微量元素，經(jīng)常食用可以提高人體免疫力，有強身健體的功效。

4、降火、降血壓

雪蓮果具有十分好的降火功效，它能夠有效的防治臉上長痘痘、暗瘡，是美容養(yǎng)顏的天然保健品。

雪蓮果怎么吃最好?

　雪蓮果吃起來比較像水梨，汁液比較多并且晶瑩剔透、香甜脆爽，屬于低熱量食物，而且碳水化合物不容易被人體所吸收，所以也是一種比較好的減肥食物。

雪蓮果怎么保存不會變黑?

　 清水浸泡

把切開的雪蓮果放在清水中浸泡，其主要目的是為了隔絕氧氣，減緩氧化過程，防止雪蓮果變黑。

水中的氧氣濃度較低，氧化被減慢，同時被氧化生成的鞣酸也會溶解在水中，可避免雪蓮果變黑。但是如果有條件的話，盡量切開以后就馬上吃。

冰箱冷藏

雪蓮果變黑以后雖然不會影響到口感，但是看起來還是會影響到食欲的。把切開的雪蓮果裝盤用保鮮膜覆蓋，最好趕走多余空氣，并把雪蓮果防止在冰箱冷藏中，這樣既能隔絕一部分氧氣，又能降低溫度，抑制褐變反應(yīng)。