窩瓜就是南瓜，生活中特別經(jīng)常吃，屬于蔬菜的一種，南瓜的吃法有很多種，有的人喜歡用南瓜來(lái)做南瓜餅，也有的人喜歡直接用南瓜炒菜，如果說(shuō)要具體的說(shuō)出來(lái)關(guān)于南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相信很多人都不是很清楚，今天小編帶著大家一起來(lái)深入了解一下關(guān)于南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

窩瓜的營(yíng)養(yǎng)：

1、具有吸附性，起到很好的解毒作用

南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。

2、保護(hù)胃腸道粘膜，養(yǎng)胃

南瓜所含果膠還可以保護(hù)胃腸道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進(jìn)潰瘍面愈合，適宜于胃病患者。

3、促進(jìn)造血功能

南瓜含有豐富的鈷，在各類蔬菜中含鉆量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的微量元素。

4、減少毒素對(duì)人體造成的傷害

南瓜中所含的維生素C克防止硝酸鹽在消化道中轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)亞硝酸。南瓜中含有的甘露醇，減少糞便中毒素對(duì)人體的危害。

5、有效防癌

南瓜能消除致癌物質(zhì)亞硝胺的突變作用。有防癌功效。

6、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

南瓜中含有豐富鋅，參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分，為人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。

7、補(bǔ)充人體所需氨基酸

南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。此外，南瓜中的抗壞血酸氧化酶基因型與煙草中相同，但活性明顯高于煙草，表明了在南瓜中免疫活性蛋白的含量較高。

8、補(bǔ)充人體所需維生素A

南瓜中豐富的類胡羅卜素在機(jī)體內(nèi)可轉(zhuǎn)化成具有重要生理功能的維生素A，從而對(duì)上皮組織的生長(zhǎng)分化、維持正常視覺(jué)、促進(jìn)骨骼的發(fā)育具有重要生理功能。

這主要就是由于窩瓜里面是含有非常多維生素c，還有果膠的，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是可以很好的去保護(hù)我們腸道里面的黏膜的，不會(huì)讓我們的腸粘膜受到一些比較粗糙的食物的刺激，所以就不會(huì)讓我們的腸道受到一些損害的，并且還可以起到一定的造血功能的，從而不會(huì)引起貧血的情況出現(xiàn)。