大蒜是生活當(dāng)中不可缺少的一道佳肴。也屬于調(diào)味品，大蒜當(dāng)中富含了大量人體所需蛋白質(zhì)，維生素，胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。眾所周知，大蒜能夠有效抗菌殺毒，多吃大蒜可以大大提高我們自身的抗病毒能力，生活當(dāng)中多吃大蒜還能預(yù)防感冒，提高細(xì)胞的新陳代謝能力抵抗流感病毒，下面小編帶大家普及一下吃大蒜的好處，看看大蒜的功效作用有哪些，食欲不好的人吃大蒜有什么影響。

大蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

雖然有許多人對(duì)大蒜有特別的喜好，認(rèn)為大蒜既能殺菌消炎，又能健腦益智，多吃無(wú)妨，但科學(xué)家認(rèn)為，每天吃一瓣生蒜是比較合適，若是熟蒜吃個(gè)兩三瓣也就夠了，多吃并無(wú)益處。

大蒜吃起來(lái)有味，但它的功效可不小。大蒜的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、脂肪、糖分、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C以及粗纖維、鈣、磷、鐵和微量元素鋅、銅、鎂、鈷、硒等，而且含有蒜素、蒜辣素等名貴物質(zhì)。

大蒜的作用：

促進(jìn)消化液的分泌，增強(qiáng)食欲，去腥味。并可預(yù)防感冒、細(xì)菌性痢疾、高血壓、動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)記憶力、延長(zhǎng)壽命、對(duì)增強(qiáng)JJ海綿體的力量有一定的療效。具有抗菌、消炎、驅(qū)蟲(chóng)、健胃、利尿、去痰止咳等功能。大蒜中含有硒，可抑制癌細(xì)胞擴(kuò)散，防止良性瘤癌變等功效。因此，建議大家多食大蒜。

吃大蒜可能會(huì)給我們自身帶來(lái)很多的好處，還可以有效地幫助我們提高自身的血管循環(huán)能力，可以有效地幫助我們降低自身容易出現(xiàn)的血管堵塞的問(wèn)題，在吃完大蒜之后也一定要及時(shí)刷牙，否則可能會(huì)使我們?cè)诔霈F(xiàn)口臭的情況。