伴隨著陣陣秋風(fēng)和秋雨，金秋時節(jié)已經(jīng)到來。秋季天氣燥熱，經(jīng)常為出現(xiàn)喉嚨不適的現(xiàn)象?，F(xiàn)代很多人飲食都是不規(guī)律的，造成大多數(shù)人的胃或多或少都有一些問 題。胃病三分治七分養(yǎng)也不是沒有道理。下面小編將為你推薦幾款秋季養(yǎng)生粥，充分養(yǎng)好你的胃。

秋季養(yǎng)胃粥

1、紅薯甜粥

原料:紅薯150克,粳米50克,烏梅肉25克,糖適量。

做法:將紅薯削去外皮,洗凈后切成丁,放沸水鍋內(nèi)焯一下,撈出備用;烏梅肉洗凈,切成小塊待用。粳米用清水淘洗干凈,放在盆內(nèi),加上清水250毫升,上屜蒸10分鐘,取出。鍋內(nèi)放入蒸好的粳米,再加入清水600毫升、紅薯丁和烏梅肉,中火煮至濃稠,放入糖煮深化即可。

功效:紅薯含有豐富的淀粉,膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、維生素C、維生素E、以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素。此粥可健脾開胃、補氣安神、清心養(yǎng)血的作用。

2、薏仁麥片粥

材料:薏仁、混合麥片、大米各適量。

做法:薏仁洗凈,泡2小時。大米和薏仁先下鍋,加入適量的清水,大火煮開后轉(zhuǎn)小火,濃稠為度。放入混合麥片再用中火煮20分鐘,原料煮熟融為一體后即可。

功效:薏仁麥片粥富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、膳食纖維及各種礦物質(zhì)等。食用薏仁能健脾益胃、補肺清熱、祛濕消腫;麥片富含蛋白質(zhì)、膳食纖維等,兩者結(jié)合效果更佳。

3、小米山藥粥

材料:山藥40克,小米50克。

做法:將山藥洗凈搗碎或切片,待用。將山藥、小米放入鍋中,加適量的清水,用大火先煮沸,轉(zhuǎn)小火煮約約半個小時,至粥稠軟爛即可。

功效:山藥性平、味甘、其富含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)及淀粉,具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、維生素B2、維生素C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì),可提供人體多種必需的營養(yǎng),此粥能健脾止瀉,消食導(dǎo)滯。

4、土豆粥

材料:土豆100克,大米100克。

做法:土豆去皮,清洗干凈,切成小塊,和大米100克共煮成粥。

功效:土豆味甘、性平,具有健脾和中、益氣調(diào)中的功效,此粥適用于胃燥、胃痛、便秘等。

5、番茄海鮮粥

材料:番茄250克,鮮蝦仁、蜆肉各80克,鮮魷魚60克,魚柳200克,生姜3片。

做法:各物分別洗凈,番茄切片,魚柳切薄片,加鹽、胡椒粉、蛋白、生粉拌勻,蝦仁切粒,魷魚切片,蜆肉用胡椒粉拌勻,分別置沸水燙一燙即取起。起油鑊爆香姜,下番茄炒勻,加水1250毫升(5碗量)滾沸,下全部海鮮煮沸,加入馬蹄粉芡、鹽、白糖便可。此量可供3-4人用。

功效:生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝、潤膚美顏。

6、紅薯粥

材料:紅薯、粳米。

做法:將新鮮紅薯洗凈,連皮切成小塊。粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時,撈出瀝水。將紅薯塊和粳米一同放入鍋內(nèi),加入約1000毫升冷水煮至粥稠,依個人口味酌量加入白糖,再煮沸即可。

功效:補脾益氣、化食去積,清腸減肥、潤腸通便。