說到糖尿病，大家都比較了解，糖尿病就是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，高血糖則是由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，又或者是兩者兼?zhèn)?，很多朋友反映糖尿病人能不能吃洋蔥，洋蔥的養(yǎng)生作用非常強(qiáng)大，下面小編帶大家了解看看糖尿病人吃洋蔥有什么好處，普及糖尿病人怎么正確吃洋蔥，一起來看看。

糖尿病人吃洋蔥的好處：

1、預(yù)防癌癥

科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，洋蔥是能后預(yù)防和控制各種癌癥的天然食物。在法國，一個針對女性所做的研究顯示，那些攝取較多洋蔥和大蒜的女性，其罹患乳腺癌的幾率較低。

洋蔥的防癌功效來自于它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應(yīng)，從而抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細(xì)胞活性，阻止癌細(xì)胞生長。一份調(diào)查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的幾率少25%，因胃癌致死者少30%。

2、防止衰老化

蛋白質(zhì)糖化會造成人身體機(jī)能的減退，產(chǎn)生和老化有關(guān)的AGE物質(zhì)，洋蔥可以控制血糖，從而間接的防止老化的發(fā)生，而洋蔥中的斛皮黃酮，是一種抗氧化物質(zhì)，能抑制自由基制造的老化。

3、降低血糖

洋蔥可當(dāng)成防御糖尿病藥喔!因?yàn)楦鶕?jù)降低血糖臨床試驗(yàn)，的確具有80%的效果，同時不會引起低血糖狀態(tài)，是安全又有效的抗糖尿食品。

4、降血壓

洋蔥有很好的降血壓降血糖的作用。還能夠預(yù)防血栓形成。高血壓高血脂高血糖的人吃洋蔥對身體非常有好處。

5、幫助清血

纖溶狀態(tài)(溶解纖維使血循順暢)的高低和高血壓、高血脂、動脈硬化…都有關(guān)。根據(jù)實(shí)驗(yàn)，每周攝取足夠洋蔥的人纖溶活性最高，而不吃或少吃的纖溶活性低，可見洋蔥能提高纖溶活性，達(dá)到清血作用。

6、預(yù)防骨質(zhì)疏松

洋蔥所含的斛皮黃酮有類似雌激素的作用，可和女性荷爾蒙或骨質(zhì)疏松藥物相匹敵，有研究報告，每天吃200-300g洋蔥，可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。

7、預(yù)防感冒

洋蔥味辣，性微溫。具有發(fā)散風(fēng)寒的作用。生吃洋蔥可預(yù)防感冒。洋蔥中白皮洋蔥適合生吃。

8、幫助消化

洋蔥味道刺激性較強(qiáng)，能刺激胃腸消化腺的分泌。從而增加食欲，幫助消化。

糖尿病人怎么吃洋蔥?

1、洋蔥外皮煎水喝用洋蔥外皮煎水喝，或多吃炒洋蔥，可減輕眼睛的玻璃體混濁，改善視力。

2、取洋蔥250克，用家常烹炒法制成菜肴，隨飯食用。或取洋蔥50～100克，水煮1～2分鐘后服食。

3、醋泡洋蔥洗凈一個洋蔥，剝?nèi)ネ馄で谐杀∑诺轿⒉t里加熱大約2—3分鐘，再將洋蔥放到容器里，加入5大湯匙食用醋，然后放在冰箱里。第二天早晨即可食用。每天早餐用這種洋蔥佐餐，可有效降低血糖，并使體重減輕。

4、用醋泡萵苣葉和洋蔥把洋蔥洗凈切薄片，再加幾片萵苣葉子，然后倒入蘋果醋，淹過洋蔥即可。這種吃法可以治療多年的便秘，穩(wěn)定血壓，還能有效改善睡眠。

5、洋蔥泡酒：將洋蔥平分8份，浸入500~750克的紅葡萄酒中8天。每餐前空腹吃洋蔥1份，喝酒60~100克。有刺激胰島素分泌、降低血糖、提高視力、緩解乏力等功效。

6、洋蔥豬肝：豬肝洗凈，切片。洋蔥洗凈，切塊。炒鍋上火，放入開水和豬肝，稍微煮一下，撈出濾水。炒鍋加油加熱，放入洋蔥煸炒到軟。放入豬肝，倒入料酒、醬油、清湯炒透，用濕淀粉勾芡，加鹽調(diào)即可食用。豬肝性甘味苦，能促進(jìn)消化，潤腸通便。加上洋蔥可以抑制膽固醇升高，是既有利于減肥，又非常營養(yǎng)的一道菜肴。

由以上內(nèi)容看來糖尿病人是可以吃洋蔥的，洋蔥對防治糖尿病及其并發(fā)癥有很好的功效，糖尿病人不妨將其加入你的糖尿病飲食菜譜中。