黃酮類化合物是廣泛存在于自然界的一大類化合物，大多有顏色，具有多方面的生理和藥理活性，許多治療冠心病的中草藥中含有黃酮類成分，有活血化瘀作用的中藥，也多含有黃酮類成分。

臨床治療冠心病常用的銀杏葉制劑“舒血寧片”其主要有效成分為槲皮素、山奈素、異鼠李素等，這三種黃酮類成分均能在蜂膠中分離到。

什么是蜂膠中的黃酮類物質(zhì)

蜂膠中含有黃酮化合物，其品種和含量之豐富，非植物藥所能相比。世界各地蜂膠樣品中分離出的黃酮化合物，已見文獻(xiàn)報(bào)道的不低于46 種。其中含量較高的槲皮素、高良姜素、蘆丁、莰菲醇、芹菜素、楊梅酮、松屬素、柯因共計(jì)八種，習(xí)慣稱為蜂膠總黃酮的主體黃酮。

黃酮類化合物是自然界存在的一類具有多方面生理和藥理作用的物質(zhì)，而在蜂膠中，黃酮類化合物的品種和數(shù)量都非常豐富。科研人員從不同的蜂膠中分離和鑒定的黃酮類化合物就有桷皮素等46種，其中，5，7_二羥基_3，4二甲基黃酮和5_羥基4，7_二甲氧基雙氫黃酮是首次發(fā)現(xiàn)的，是蜂膠中獨(dú)特的有效成分。不同產(chǎn)地、不同的膠源植物種類下生成的蜂膠，其所含的黃酮類化合物的品種和數(shù)量不同。

研究人員測(cè)定了中國(guó)產(chǎn)的蜂膠樣品，其黃酮平均含量為10.31%±0.29%。而且，許多治療冠心病的中草藥和有活血化瘀作用的中藥，都含有黃酮類成分。因此，黃酮類化合物是一種具有重要藥理作用的化合物。

現(xiàn)在人們購(gòu)買蜂膠，就會(huì)關(guān)注這個(gè)蜂膠的黃酮含量是多少。那么，蜂膠中的總黃酮指的是什么?蜂膠的黃酮物質(zhì)具體有哪些作用呢?

蜂膠中的總黃酮是指蜂膠或蜂膠產(chǎn)品中所含黃酮類化合物的總量，一般以“g /100g”表示。

蜂膠的基本含有是黃酮類化合物。黃酮類化合物是人體必需營(yíng)養(yǎng)素，人體內(nèi)不能合成，只能從飲食中攝取，是一類生命運(yùn)動(dòng)不可或缺的調(diào)節(jié)機(jī)體生理功能的重要物質(zhì)。

黃酮類化合物是以黃酮、黃酮醇、黃烷酮等形式組成，來源于植物中，是植物代謝次生物。蔬菜、水果、植物制劑材中大都含有黃酮類物質(zhì)。

蜂膠是自然界總黃酮含量最高的天然物質(zhì)之一，其含量高出蔬菜、水果、植物制劑材的幾萬倍到幾百萬倍，是理想的天然黃酮補(bǔ)充劑。

蜂膠總黃酮，由30多種黃酮類物質(zhì)所構(gòu)成。其中含量較高的有蘆丁、楊梅酮、槲皮素、莰菲醇、芹菜素、松鼠素、高良姜素、柯因，習(xí)慣作為蜂膠總黃酮的主要代表。

在某種意義上，由于蜂膠中含有豐富的黃酮類化合物，才使蜂膠名聲顯赫。無論從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)還是從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的角度來評(píng)價(jià)蜂膠，就不能忽視黃酮類化合物在蜂膠中的重要作用。尤其是近年來，隨著自由基生命科學(xué)的發(fā)展，使具有很強(qiáng)抗氧化和清除自由基作用的黃酮類化合物受到空前重視。黃酮類化合物參與磷酸與花生四烯酸的代謝，蛋白質(zhì)的磷酸化作用，鈣離子的轉(zhuǎn)移，自由基的清除，氧化還原作用，耦合作用和基因表達(dá)。大量的試驗(yàn)與臨床證實(shí)，黃酮類化合物的醫(yī)療功效有：抗炎癥、抗過敏、抗感染、抗腫瘤、抗化學(xué)毒物、抑制寄生蟲、抑制病毒、防治肝病、 防治血管疾病、防治血管栓塞、防治心與腦血管疾病等。可以看出，蜂膠的綜合功效幾乎都與黃酮類化合物相關(guān)。

據(jù)了解：用黃酮類化合物進(jìn)行階段的48種疾病

黃酮類化合物對(duì)以下48種疾病都有作用：炎癥 酒精中毒 骨質(zhì)疏松 應(yīng)激反應(yīng) 老年化 戒毒 肌肉痙攣 高膽固醇高脂血癥 艾滋病 環(huán)境中毒 乳房癌 動(dòng)脈粥樣硬化 老年斑 慢性疲勞綜合征痛風(fēng) 卒中 白內(nèi)障 肌肉纖維疼痛 挫傷 氣管炎 耳部感染 枯草熱 骨折 氣喘 青光眼 肥胖病 壞疽 肺炎 聽力喪失 皮膚皺紋 腫瘤 腎炎 視網(wǎng)膜黃斑退化 瘡癤 化學(xué)中毒 腎結(jié)石 梅尼埃爾病 皮膚癌 肝炎 前列腺癌 鼻竇炎 蜂蜇 痔瘡 性欲冷淡 牙周炎 蛇咬 頭痛 感冒和流行性感冒等。

鑒于黃酮類化合物的重要作用，國(guó)家衛(wèi)生部和國(guó)家食品制劑品監(jiān)督管理局都將總黃酮作為蜂膠保健食品的標(biāo)志性含有指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)和鑒定，同時(shí)列入產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

綜上可以看出，在工作和生活節(jié)奏都比較緊張的今天，保持合理的飲食結(jié)構(gòu)非常重要。平時(shí)應(yīng)注意多吃新鮮的蔬菜和水果，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充食用蜂膠保健品，以保證攝取足夠的黃酮類化合物，這對(duì)保持和增進(jìn)健康無疑是非常有益的。