水果罐頭主要有黃桃罐頭、草莓罐頭、橘子罐頭等。水果罐頭以用料不同而命名不同，一般水果罐頭的原料取材于水果，包括黃桃、蘋果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐頭在保存鮮度和營養(yǎng)方面得天獨厚，僅次于現(xiàn)摘水果。水果罐頭不僅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐頭水的風味甚至比果汁還要濃郁。

工具/材料

水果（這里時兩個白桃）

冰糖60克

鍋

罐頭瓶

刀

準備桃子洗凈（我只用了兩個桃子），如圖所示。

把桃子去皮，如圖所示。

桃子去核，如圖所示。

桃子切塊，如圖所示。

鍋中燒開水加冰糖熬化，如圖所示。

熬化后，靜置等它涼掉，如圖所示。

清洗干凈玻璃保鮮盒，如圖所示。

把切好的桃子放玻璃保鮮盒中，如圖所示。

然后加入熬好的糖水，如圖所示。

蓋上保鮮膜或蓋子進行密封，如圖所示。

然后將密封好的罐頭放進蒸鍋，鍋中水開后蒸15分鐘，如圖所示。

蒸好的桃罐頭裝碗，如圖所示。

放入真空保鮮盒里，涼透放冰箱冷藏，效果更好，如圖所示。

特別提示

1.水果罐頭在保存鮮度和營養(yǎng)方面得天獨厚，僅次于現(xiàn)摘水果。
2.罐頭不僅最大程度的保存食品營養(yǎng)價值，而且還改善了食品的營養(yǎng)價值。
3.切好的水果要泡在清水中，以免氧化發(fā)黑。
4.放置2小時后顏色會逐漸變深，味道也會甜一些；盛放的容器要無油無水，可冷藏一周。