平時在生活中應(yīng)該都吃過非常多的食物吧，但是很多消費(fèi)者對青豆都是非常不了解的，尤其是青豆的烹飪方式，那么炒青豆用焯水嗎？青豆需要焯水幾分鐘？

1、沒有一定要求焯水，但是一般還是建議先焯水，這樣炒的時候便很容易熟。而且可避免和別的菜炒的時候，其他菜炒的太爛或太老。

2、比如和肉粒加在一起的時候，才不致于肉粒因為時間太久炒得過老。

3、另外，生鮮豆類蔬菜含有皂角和植物凝集素，如果沒有煮熟就食用，有可能引起食物中毒。

關(guān)于炒青豆是否用焯水內(nèi)容的介紹就到這了。