玉米在一萬年前還是一株雜草(如今它足夠強大把細菌當防御武器)
藺玄觴
大約在一萬年前,玉米是一種叫做大芻草的“雜草”,至今仍存在,與玉米有很高的遺傳相似性。這種植物穗很少,每株只有十幾二十粒,又硬又難嚼,味道也沒有現(xiàn)在的玉米甜。更重要的是抗寒、抗旱、抗蟲能力差。直到瑪雅人遇到了大芻草,代代栽培,形成了穗飽滿、穗甜、產(chǎn)量高的玉米。16世紀玉米隨著大航海時代傳遍世界,世界各地的人們都在繼續(xù)種植。玉米逐漸獲得了各種優(yōu)良性狀和獨特口味。
藺玄觴
大約在一萬年前,玉米是一種叫做大芻草的“雜草”,至今仍存在,與玉米有很高的遺傳相似性。這種植物穗很少,每株只有十幾二十粒,又硬又難嚼,味道也沒有現(xiàn)在的玉米甜。更重要的是抗寒、抗旱、抗蟲能力差。直到瑪雅人遇到了大芻草,代代栽培,形成了穗飽滿、穗甜、產(chǎn)量高的玉米。16世紀玉米隨著大航海時代傳遍世界,世界各地的人們都在繼續(xù)種植。玉米逐漸獲得了各種優(yōu)良性狀和獨特口味。