紅薯不僅僅具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且紅薯是清理血液垃圾的“冠軍菜”，多吃可以有效地清除血液中的垃圾，保障人體的健康，那么下面我們一起來(lái)了解一下紅薯有什么功效與作用吧。

1、防治動(dòng)脈硬化。紅薯中含有可以保持血管壁彈性的元素，鉀和黏液蛋白。這兩種元素可以清除血管壁上的硬化斑塊，使血液流通通暢，防止動(dòng)脈硬化的發(fā)生。

2、增加免疫力、防衰老。紅薯中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中胡蘿卜素可以有效的抗氧化。也可以清除體內(nèi)的自由基。紅薯中含有豐富的氨基酸成分，能補(bǔ)充人體所缺的多種氨基素。對(duì)人體有特殊的保護(hù)作用，可以提高機(jī)體的免疫力。

3、潤(rùn)腸通便。紅薯中含有大量的膳食纖維，很難被腸道吸收。這樣的膳食纖維就可以刺激腸道，增強(qiáng)腸道蠕動(dòng)，可以潤(rùn)腸通便，對(duì)便秘也有一定的效果。

4、輔助降壓。紅薯中含有高量的鉀元素，多吃紅薯，可以降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。紅薯中豐富的鉀元素，對(duì)高血壓有很大的影響。想要促進(jìn)血液中鈉的排出，就要攝取足夠的鉀才可以，所以多吃紅薯，就能使體內(nèi)礦物質(zhì)的水平達(dá)到均衡，能夠起到降壓的作用。對(duì)于三高患者，都可以適當(dāng)?shù)某砸恍┘t薯。

紅薯味道鮮美，能生吃，也能蒸熟食用，它含有豐富的碳水化合物，能夠?yàn)槿梭w提供多種營(yíng)養(yǎng)成分，不過(guò)部件與網(wǎng)友們多吃，不然容易引起泛酸、胃痛、腸胃不適等癥狀。