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  • 如何挑選冬瓜 冬瓜大的好還是小的好?

    Carlisle

    如何挑選冬瓜?冬瓜大的好還是小的好?

    我們都知道,現(xiàn)在市場上售賣的冬瓜品種有很多,從外形上來看就有很大差別,其中的營養(yǎng)和味道更是不同的,有的品種適合炒菜,有的卻適合煲湯,而且冬瓜也分有新鮮與否,那么如何挑選冬瓜呢?冬瓜大的好還是小的好?吐客網(wǎng)來為您解答。

    如何挑選冬瓜?

    1、冬瓜表皮上的白霜越完整質(zhì)量越好;再看看冬瓜是否勻稱、沒有斑點;如果冬瓜已經(jīng)切開,看一下瓜瓤,如果瓜瓤太厚則不太好。

    2、可以用指甲掐一下冬瓜皮,較硬的說明肉質(zhì)致密,比較好。

    3、用手掂一下,分量重的水分足、肉厚瓤少,是好冬瓜;分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。

    如何挑選冬瓜?冬瓜大的好還是小的好?

    冬瓜是大的好還是小的好?

    其實這兩種冬瓜只是品種不一樣,但是營養(yǎng)價值是一樣的。

    目前市面上所售的冬瓜無論大小,在營養(yǎng)價值上沒有太大分別,所以在挑選的時候只要看新鮮程度就好;不過一般情況下不同品種的冬瓜適合不同的烹飪方法,比如淺綠色皮的適合煲湯,而偏綠皮的適合燒炒,大哥的適合紅燒。

    根據(jù)上述文章內(nèi)容大家不難發(fā)現(xiàn),其實冬瓜的挑選方式是很簡單的,沒有想象中那么難,大家在購買的時候要根據(jù)自己的需求選擇不同品種的冬瓜,這就要求在購買之前做好功課,對冬瓜有一定的了解,知道什么類型的分別適合怎么烹飪。