現(xiàn)代人長期的面對大魚大肉會(huì)造成食欲降低，這時(shí)候一些清新爽口的野菜能更好的刺激食欲，因此一些野菜開始成為了餐桌的主客，特別是薺菜。那么吃薺菜有什么好處呢？

1、薺菜總含有大量的粗纖維，能很好的促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，從而也能更好的幫助人體消化，提升代謝能力，能起到通便預(yù)防便秘的效果。

2、薺菜的營養(yǎng)含量比較豐富，特別是二硫酚硫酮的含量尤為的豐富，因此能起到比較好的抗癌效果。另外薺菜中的維生素C也能比較好的抑制一些致癌物質(zhì)的產(chǎn)生，因此日常食用薺菜有比較好的抗癌防癌的功效。

3、薺菜中的胡蘿卜素含量比較多，能對眼睛起到很好的保護(hù)效果，從而能起到護(hù)眼明目的效果，也能更好的預(yù)防夜盲癥的產(chǎn)生。

4、薺菜中含有大量的橙皮苷，能夠起到比較好的消炎抗菌的效果，也能更好的增加身體維生素C的含量，因此可以用薺菜來預(yù)防和治療感冒及流行性的腦脊髓膜炎等疾病。

5、薺菜含有薺菜酸能很好的縮短身體出血的時(shí)間，從而能起到比較好的止血效果。

6、薺菜中含有乙酰膽堿、谷甾醇和季胺化合物，能比較好的降低血液和肝臟中所含的膽固醇及甘油三酯等物質(zhì)，因此日常食用是能起到比較好的降低血壓、血脂的效果，因而能很好的預(yù)防動(dòng)脈硬化的生成。

以上就是給各位帶來的關(guān)于吃薺菜有什么好處的全部內(nèi)容了。