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  • 紫薯挑選小妙招 三看一聞要牢記

    Marsha

    現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入初秋時(shí)節(jié),一些種的比較早的紫薯已經(jīng)成熟,正在市面上熱賣。紫薯味道香甜,含有大量的硒元素和花青素,花青素對100多種疾病有預(yù)防和治療作用,多吃一些紫薯提高身體的免疫力。那么,我們怎樣才能挑選出優(yōu)質(zhì)的紫薯呢?

    紫薯.jpg

    紫薯的挑選妙招

    1、不要要挑圓滾滾的,要長條形的,優(yōu)先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。

    2、表面看起來要光滑,外皮有黑斑的不要,做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

    3、聞起來沒有霉味的,發(fā)霉的紫薯含酮毒素,不可食用。

    4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點(diǎn)的紫薯。

    5、發(fā)芽紫薯雖不似馬鈴薯有毒,但口感較差,盡量不要挑選。