碧根果大家都比較了解，碧根果屬于堅果的一種，屬于美國山核桃，也是核桃的一種，原是世界十大堅果之一。碧根果屬于薄殼山核桃，又叫“長山核桃”，“美國山核桃”。碧根果其營養(yǎng)豐富，當中含有豐富的蛋白質，維生素和礦物元素。下面小編帶大家來具體了解看看吃碧根果有什么好處，碧根果烏發(fā)補腎又補腦，一起來看看。

碧根果的功效與作用：

1、美容養(yǎng)顏

碧根果中含有維生素E，而維生素E有抗氧化的功效，可以清除人體內的自由基，所以食用碧根果能夠抗衰老，養(yǎng)顏美容。

2、保護心血管

從上面的營養(yǎng)成分中應該可以看出，碧根果中油酸，亞油酸的含量比較高，油酸是和亞油酸是不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸能夠降低血液中的膽固醇，從而可以預防動脈粥樣硬化，因為膽固醇會和油酸和亞油酸結合，然后被人體代謝出體外，從而降低了血液中的膽固醇。

3、補腦

碧根果中含有微量元素鋅和錳，而鋅和錳這兩種元素是腦垂體的組成成分之一，所以經常食用碧根果能夠補充大腦所需要的營養(yǎng)，畢竟碧根果也是核桃的一種，所以功效和核桃差不多。

4、烏發(fā)，補腎

在中醫(yī)看來，碧根果能夠補腎，烏發(fā)，補氣，碧根果中含有豐富的蛋白質，并且含有人體所必需的氨基酸，碧根果中含有大量的維生素E，能夠抗衰老，所以經常食用碧根果能夠補腎烏發(fā)。